in Gastronomie
Recette de la tarte aux quetsches de Lorraine
Au même titre que la tarte aux mirabelles et la tarte aux myrtilles, la tarte aux quetsches fait partie des desserts traditionnels lorrains incontournables. La […] Plus
Gastronomie
Plus d'articles
-
-
La Ferme Auberge du Colombier défend les produits du terroir lorrain
Fervente défenseuse du terroir lorrain, Florence Leblanc, responsable de la fabrication à la Ferme Auberge du Colombier, à Villotte-sur-Aire, près de Bar-le-Duc, nous explique avec […] Plus
-
in Gastronomie
Poêlée de mirabelles, glace vanille et madeleine de Liverdun
Voilà un joli dessert qui fait la part belle à la Lorraine et à son fruit d’or ! Ce chaud-froid de mirabelles de Lorraine est accompagné de […] Plus
-
in Gastronomie
Poulet fermier aux mirabelles de Lorraine
C’est le temps des mirabelles, fruit d’or emblématique de la Lorraine ! La saison est courte, alors autant en profiter ! Quoi de mieux que de les […] Plus
-
in Gastronomie, Industrie
Les 150 ans de Cérébos en Lorraine
Célèbre dans le monde entier, le sel de table Cérébos fête cette année ses 150 ans d’existence. Vous savez, la boîte cylindrique bleue nuit avec […] Plus
-
in Gastronomie
Petites bouchées briochées au Brie de Meuse
Voilà une recette originale et inventive de petites bouchées briochées au Brie de Meuse qui permet de concilier innovation et tradition régionale. Histoire d’épater et […] Plus
-
in Gastronomie
Le Rocher de Duroc : une nouvelle spécialité pâtissière de Lorraine !
Après l’Alérion et l’Ambassadeur, la Fédération des boulangers-pâtissiers de Lorraine a dernièrement créé une nouvelle spécialité sucrée pour représenter et promouvoir la Lorraine. Baptisée Rocher de […] Plus
-
Pour l’amour de la truffe de Lorraine à la Ferme truffière de Navi
Située à Bislée, petit village de soixante habitants en Meuse, la Ferme truffière de Navi est une ferme de polyculture élevage très impliquée dans la […] Plus
-
Héritage et tradition à la Brasserie Artisanale des Vosges
C’est à la demande de ses propres clients que la Brasserie Artisanale des Vosges a décidé d’adhérer à la démarche « La Lorraine notre signature » en […] Plus
-
in Gastronomie
Entremets glacé à la Bergamote de Nancy et aux mirabelles
Ce dessert revisité que l’on peut savourer dans certaines brasseries nancéiennes fait la part belle à la Lorraine. L’association subtile de la Bergamote de Nancy et […] Plus
-
in Gastronomie
Tarte briochée aux pommes et crème pâtissière
Cette tarte aux pommes briochée de nos contrées change un peu des tartes classiques. Elle constitue un dessert original qui peut tout aussi s’apprécier au […] Plus
-
in Gastronomie
Tarte au Munster et aux pommes
Il y a quelques temps j’ai réalisé cette recette avec un bon Munster fermier apporté par des amis vosgiens. Il faut savoir que 95 % […] Plus
En charger plus
Félicitations, vous avez atteint la fin d'Internet... Tout cela va s'auto-détruire dans 3... 2... 1... !