Recette originale de la Glace Plombières
Une belle recette lorraine de saison ! Qui se souvient des vacherins d’antan à la Glace Plombières, aux fraises ou aux framboises ? Ou encore […] Plus
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in Gastronomie, HistoireLa confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie est une grande spécialité de la ville de Bar-le-Duc depuis 1344. Ce « caviar lorrain » a séduit […] Plus
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in Art & Culture, Gastronomie, Histoire & PatrimoineLe château de Lunéville disposait au XVIIIème siècle d’une table volante dans la salle à manger privée qui donnait sur les jardins. Ce mécanisme permettait […] Plus
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in GastronomieLe filet de sandre à la lorraine est un classique de la gastronomie lorraine. Il existe bien entendu comme toujours quelques variantes dans la mesure […] Plus
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in Agriculture, GastronomieL’asperge est un légume emblématique, dont la saison s’étend de la Saint-Georges à la Saint-Jean, c’est-à-dire d’avril au solstice d’été. A Autreville-sur-Moselle, en Lorraine, la […] Plus
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in GastronomieA l’occasion de sa cérémonie qui s’est dernièrement déroulée au Centre des Congrès Robert Schuman à Metz, le Guide Michelin a décerné une première étoile […] Plus
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in Gastronomie, Histoire, Loisirs, TraditionsLa Foire Grasse de Lunéville se déroule chaque veille de Mardi Gras depuis 1417 aux alentours du château. Plus de 200 camelots et exposants y […] Plus
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in Gastronomie, TraditionsVoici revenu le temps des fameux beignets de Carnaval. Jusqu’à Mardi Gras, voire plus encore, nos papilles vont se régaler. Mais savez-vous distinguer les beignets […] Plus
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in Gastronomie, TraditionsSpécialités lorraines, les vautes étaient autrefois servies comme légumes ou comme plat de résistance le vendredi. Ces crêpes farcies se déclinent en plusieurs versions. La […] Plus
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in GastronomieAvec l’arrivée des premiers frimas et la rentrée des jardins, ce plat tombe à pic. Je vous propose aujourd’hui de revisiter la recette de la […] Plus
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in GastronomieCette bûche vosgienne par ses fruits renferme des brimbelles sauvages, celles que l’on cueille avec patience et gourmandise en été dans nos belles forêts de […] Plus
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