La pâtisserie, ce n’est pas toujours du gâteau !
Bons mangeurs et bons buveurs de tradition, les Lorrains ont aussi la réputation d’avoir la « gueule sucrée ». C’est-à-dire qu’il ne leur viendrait jamais l’idée saugrenue […] Plus
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in GastronomieLa saison des mirabelles de Lorraine est courte et intense. Mais elle donne aussi l’occasion de réaliser et de savourer de nombreuses recettes colorées. Mais […] Plus
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in Gastronomie, TraditionsLe gigot bitume est encore très présent sur les chantiers de construction en Lorraine. A l’instar de nombreuses traditions corporatives qui sont rapportées et perpétuées […] Plus
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in GastronomieOn trouve de belles pommes en Lorraine, que ce soit dans nos jardins ou dans les vergers. Alors profitons-en pour les savourer en tarte. Quoi […] Plus
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in Agriculture, GastronomieLa Moselle, et plus particulièrement les Côtes de Moselle, offrent un terroir favorable pour les truffes grâce à la présence de calcaire. Le Pays Messin […] Plus
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in Agriculture, GastronomieAvez-vous déjà goûté des œufs frais de Lorraine ? C’est en effet possible grâce à Lorrain’Œuf qui élève des poules entre Lunévillois et Saulnois. Damien Seichepine, […] Plus
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in Développement durable, Gastronomie, Innovation, SocialUn café-restaurant citoyen est en cours d’aménagement sur l’Ecoparc de Norroy-le-Veneur. Egalement en ossature bois, il s’adossera au Convivium, bâtiment à énergie positive en train […] Plus
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in Gastronomie, InnovationL’ancienne résidence du général commandant la Force Aérienne Tactique (FATAC), située à Augny, va être reconvertie en hôtel-restaurant gastronomique quatre étoiles immersif. Elle était inoccupée […] Plus
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in GastronomieAu même titre que la tarte aux mirabelles et la tarte aux myrtilles, la tarte aux quetsches fait partie des desserts traditionnels lorrains incontournables. La […] Plus
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in Entreprises, GastronomieFervente défenseuse du terroir lorrain, Florence Leblanc, responsable de la fabrication à la Ferme Auberge du Colombier, à Villotte-sur-Aire, près de Bar-le-Duc, nous explique avec […] Plus
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in GastronomieVoilà un joli dessert qui fait la part belle à la Lorraine et à son fruit d’or ! Ce chaud-froid de mirabelles de Lorraine est accompagné de […] Plus
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in GastronomieC’est le temps des mirabelles, fruit d’or emblématique de la Lorraine ! La saison est courte, alors autant en profiter ! Quoi de mieux que de les […] Plus
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