Origine et recette de la tête de veau en Lorraine
L’origine de la tête de veau, spécialité gastronomique de Lorraine, est ancienne. Plusieurs explications ont toutefois été avancées. Selon toute vraisemblance, l’hypothèse la plus plausible […] Plus
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in Gastronomie, HistoireQue serait une table lorraine sans pâté lorrain ? Autrefois, chaque village, chaque famille de la région avait son ou sa spécialiste en la matière. […] Plus
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in Agriculture, GastronomieSi le vignoble se réduit aujourd’hui à peau de chagrin, les Vosges possèdent pourtant un patrimoine viticole remarquable. Le vin des Vosges pourrait néanmoins se […] Plus
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in Gastronomie, NatureDans une autre vie, lors de la grande saison fongique, je profitais des derniers jours d’un été indien pour me promener dans une forêt de […] Plus
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in Agriculture, GastronomieHistorique ! Les vignerons des Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) Côtes de Toul et Moselle, ainsi que ceux de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Côtes de Meuse […] Plus
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in Gastronomie, Histoire, TraditionsAllez comprendre ! Comment expliquer que la Trinité et la Fête-Dieu soient quasiment tombées dans l’oubli, alors que la Fête des Fraises, à Woippy, continue […] Plus
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in Gastronomie, Tourisme, UrbanismePlus de huit ans après l’incendie qui avait ravagé l’hôtel-restaurant du Rocher de Dabo dans la nuit du 30 novembre au 1er décembre 2015, un […] Plus
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in Agriculture, GastronomieLa trufficulture est en plein développement en Lorraine. A tel point que le précieux champignon est devenu un véritable diamant noir dans notre région. Dernier […] Plus
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in Gastronomie, Tourisme« Kättche, Kättche, breng mer nach e Pättchen », qui signifie « Katrin, Katrin, apporte moi encore un petit pot » en francique luxembourgeois, est véritablement le titre […] Plus
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in Agriculture, GastronomieCréée fin 2017 par neuf associés passionnés, la société artisanale Terre du Saulnois commercialise depuis 2020 du vin de rhubarbe de Lorraine. Tout est parti […] Plus
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in Art & Culture, Gastronomie, NatureEdité en 2009 et tiré à pas moins de cinq millions d’exemplaires, ce timbre associe le bleu de l’horizon vosgien à l’or de la mirabelle ! […] Plus
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