https://www.blelorraine.fr/2022/02/les-beignets-de-carnaval-de-corcieux-en-lorraine/ Inspirer et Informer en Lorraine ! Sat, 22 Feb 2025 14:58:22 +0000 hourly 1 https://www.blelorraine.fr/2022/02/les-beignets-de-carnaval-de-corcieux-en-lorraine/#comment-16235 Sun, 04 Feb 2024 21:20:54 +0000 https://www.blelorraine.fr/?p=4020958#comment-16235 Les corvechets sont une spécialité confectionnée en Lorraine à l’occasion du Carnaval. Egalement appelés « cornates » ou « cornies », ils peuvent se traduire par « petites cornes ». Ces petits baignés pointus sont préparés selon les préférences avec de la levure pour un aspect moelleux ou sans pour une texture plus sèche. Ils étaient traditionnellement servis lors du dernier festin avant le jeûne de quarante jours. De manière générale, les familles lorraines cuisinaient durant cette période des desserts composés de beurre, d’œufs ou de lait … soient autant d’ingrédients périssables et interdits pendant le Carême.

]]> https://www.blelorraine.fr/2022/02/les-beignets-de-carnaval-de-corcieux-en-lorraine/#comment-14647 Fri, 24 Feb 2023 09:59:50 +0000 https://www.blelorraine.fr/?p=4020958#comment-14647 3 elle y mettait un demi-verre d’eau-de-vie, du kirsch, du rhum, ou bien de la prune, selon ce qu’elle avait sous la main »
ERREUR ! La mirabelle avait le dessus ! ! !

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