https://www.blelorraine.fr/2019/03/succes-pour-les-poulets-cou-nu-noirs-label-rouge-de-moselle/ Inspirer et Informer en Lorraine ! Thu, 01 May 2025 21:21:45 +0000 hourly 1 https://www.blelorraine.fr/2019/03/succes-pour-les-poulets-cou-nu-noirs-label-rouge-de-moselle/#comment-20288 Thu, 01 May 2025 21:11:10 +0000 http://www.blelorraine.fr/?p=9022#comment-20288 Le premier élevage de poulets cous nus noirs Label Rouge de Moselle a été inauguré en 2018 à Oron, dans le Saulnois, à l’initiative du Conseil départemental qui voulait développer une filière d’exception et de la Chambre d’agriculture qui cherchait des pistes de diversification pour les producteurs. Depuis, dix exploitations, situées principalement en Moselle-Sud, ont rejoint la filière et produisent près de 115 000 volailles par an. Les exploitations participantes reçoivent des poussins âgés d’un jour qui sont nourris avec une alimentation rigoureusement contrôlée qui exclut tout activateur de croissance et tout antibiotique. Ils sont élevés pendant 84 jours dans un bâtiment ventilé, chauffé et conçu pour leur laisser de l’espace, avec accès au plein air. Les poulets peuvent ainsi librement gambader dehors. De quoi susciter l’envie pour une volaille réputée pour sa peau fine et sa chair goûteuse.

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